Помятые банки и разорванные коробки из-под хлопьев привлекают покупателей к снижению цен.

ЛИТИЦ, Пенсильвания — Стоит разорванный и согбенный на полке супермаркета, 14,7 унций. коробка Froot Loops, срок годности которой истекает через пять месяцев, стоит 2,49 доллара. В целости это стоит около 5 долларов.

В морозильной камере лежит пинта шоколадного мороженого Häagen-Dazs, срок годности которого истек на шесть месяцев, с углублением размером с костяшку сбоку и по цене 2,49 доллара (обычно 6 долларов).

Рядом стоит потрепанная пластиковая банка «Жевательных витаминов Флинстоуна» емкостью 180 штук, которая выглядит так, будто Фред проиграл бой, и стоит 9,79 доллара, а не обычные 20 долларов.

Это некрасиво. Но это дешево.

«Добро пожаловать в приключенческий шопинг», — сказал Рой Мартин, совладелец Green Hills Farm Discount Grocer, магазина, принадлежащего меннонитам в стране амишей округа Ланкастер.

Так называемый погнутый продуктовый магазин Green Hills продает множество помятых коробок и потрепанных банок почти вдвое дешевле, чем в традиционных супермаркетах. В аналогичных магазинах скидки достигают 70% и более.

В то время как Министерство сельского хозяйства США сообщает, что цены на продукты питания на 10,1% выше, чем в 2022 году, магазины амишей и меннонитов привлекают множество покупателей, а в Green Hills с прошлого года покупателей стало на 10% больше.

Разорванные коробки можно продать, если внутренняя упаковка запечатана. Разбитые банки, протекающие или вздутые банки выбрасывают. Лучшее в программировании не считается жизненно важным. Он указывает, когда продукт будет иметь лучший вкус и качество; «Это не дата покупки или дата безопасности», - говорят в Клинике продовольственного права и политики Гарвардской юридической школы.

«Подобные магазины — это глоток свежего воздуха, когда цены вне поля зрения», — сказал Грег Мартин (не родственник Роя), президент базирующейся в Вайоминге компании Banana Box Wholesale Grocery, которая поставляет поврежденные товары в такие места, как Грин-Хиллз, буквально в коробки с бананами. Все началось в Кутцтауне в 2005 году.

«Разорванные коробки с хлопьями — это нормально. Разбитые банки можно хранить годами», — говорит 24-летняя клиентка Green Hills Макайла Миннич, работница пекарни Lititz. «Я живу с родителями, братьями и сестрами. Я никогда не покупаю квартиру за полную цену».

Эти продуктовые магазины, которые иногда называют магазинами утиля, были созданы в 1980-х годах владельцами-амишами и меннонитами, которые начали с продажи своим бережливым собратьям из «простых людей».

«Они не брезгуют тем, что едят, и не устарели ли они», — говорит Эрик Веснер, автор, который жил с амишами и писал книги об них и ведет веб-сайт Amish America. «Это заблуждение, что амиши питаются здоровой пищей. Для них порча не имеет большого значения».

Веры амишей и меннонитов очень похожи. Но в то время как амиши часто передвигаются на повозках, запряженных лошадьми, и им запрещено иметь в домах электричество и телефоны, многие меннониты водят автомобили и пользуются современными удобствами.

Как правило, жертвой торговли становятся погнутые и вмятые товары — товары, упавшие с вилочных погрузчиков или полок в распределительных центрах и складах.

Кроме того, Рой Мартин сказал: «Многие аварии с грузовиками приносят нам товары. Чтобы у нас был продукт, кто-то другой должен его потерять».

Помимо побитых товаров, в магазинах продаются снятые с производства продукты, некачественные продукты, излишки и продукты, близкие к лучшему по срокам годности.

«Ценность меннонитов заключается в том, чтобы не тратить деньги зря», - сказал 66-летний клиент Green Hills Крис Кокс, вышедший на пенсию. «Если бы мы не купили эту еду, ее бы выбросили, а это пищевые отходы».

Понимая, что Министерство сельского хозяйства США заявляет, что Америка ежегодно отправляет на свалки продуктов питания на сумму более 150 миллиардов долларов, Рой Мартин согласился: «Мы боремся с отходами. Мы самые зеленые люди».

По словам Линн Зиобро, основательницы BuySalvageFood.com, появляются различные версии магазинов утиля, в том числе в Филадельфии. Но, по словам экспертов по продуктовым магазинам, в большинстве магазинов не так много погнутых и вмятин товаров, как в магазинах Ланкастера и округа Ливан.

Помимо продуктов питания, Green Hills продает безрецептурные лекарства, срок годности которых истекает на три месяца.

«Три месяца были выбраны произвольно», — сказал Рой Мартин. «Здесь наши клиенты чувствуют себя комфортно».

С 1979 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США требует, чтобы все лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, имели срок годности, по которому производитель все еще может гарантировать полную эффективность и безопасность препарата.