Шведский старт

Воду чаще всего подают в пластиковых бутылках, что потенциально опасно для здоровья человека и планеты.

Wayout, компания, основанная в Стокгольме в 2018 году предпринимателями Мартином Ренком и Ульфом Стенерхагом, стремится дать возможность отелям, ресторанам, школам и больницам, а в конечном итоге и сообществам, производить свежую минеральную воду на местном уровне и снизить зависимость от пластиковых бутылок для ее распространения и потребление.

Во вторник компания открыла свой первый выставочный зал в ОАЭ, на проспекте Алсеркаль в Дубае, где расположена ее контейнерная установка по очистке воды.

Для очистки воды используется 12-ступенчатый процесс с использованием таких методов, как песочная фильтрация, обратный осмос и ультрафиолетовая дезинфекция. Микрофабрика не только очищает воду, но и реминерализирует ее, поясняют основатели.

Металлический бочонок и дозатор Wayout. Фото: Выход

«Люди не знают, что такое идеальная питьевая вода», — рассказал Ренк The National. «Мы пьем воду в пластиковых бутылках с микропластиком. Мы пьем домашнюю фильтрованную воду, в которой растут бактерии. Нам не хватает многих важных минералов».

Wayout может производить до 20 000 литров чистой воды в день, что, по словам Ренка, достаточно для удовлетворения ежедневных потребностей 10 000 человек. Чистая вода переливается в металлические кеги в качестве альтернативы пластиковым бутылкам, а затем доставляется клиентам для установки на диспенсеры.

По данным Программы ООН по окружающей среде, каждую минуту во всем мире покупается один миллион пластиковых бутылок. По словам доктора Рахафа Аджаджа, доцента кафедры окружающей среды, здоровья и безопасности Университета Абу-Даби, в ОАЭ каждый человек потребляет в среднем 450 бутылок воды в год.

Это подтолкнуло правительственные органы Эмиратов к запуску нескольких инициатив, в том числе кампании Dubai Can, призванной побудить жителей использовать многоразовые бутылки с водой. По оценкам Wayout, ее производственные мощности могут предотвратить использование до 13 миллионов пластиковых бутылок в год.

Помимо воздействия пластиковых бутылок на окружающую среду, хранение в них воды также подвергается критике как риск для здоровья. Исследования показали, что вредные химические вещества из пластмассы могут попадать в воду, если бутылка подвергается нагреву или если вода хранится в бутылке в течение длительного времени.

Мартин Ренк, директор по стратегии, основатель и партнер Wayout. Фото: Выход

Технология Wayout также полезна в районах, лишенных источников питьевой воды.

В 2021 году компания установила одну из своих капсул Wayout Pods на севере Серенгети в Танзании, где не хватает безопасной питьевой воды.

Такая же срочность не обязательно существует в ОАЭ, однако шейх Маджид Аль Кассими, основатель консалтинговой компании Soma Mater и бывший правительственный советник, говорит, что существует опасное предположение, что питьевая вода «всегда доступна».

«Правда в том, что нужно много времени, чтобы получить питьевую воду, которая была бы чистой и доступной в любое время», - рассказал он The National.

Аль Кассими говорит, что такие новаторы, как Wayout, играют решающую роль в творческом продумывании способов напомнить людям, что им следует более осознанно относиться к своим отношениям с водой.

«Самое сложное для правительств и отраслей — изменить поведение людей, и есть несколько разных способов сделать это. Нам нужно довести эту проблему до всеобщего внимания».