Пластиковые бутылки препятствуют всеобщему доступу к чистой воде

Менее половины того, что мир платит за бутилированную воду каждый год, достаточно, чтобы обеспечить доступ к чистой водопроводной воде для миллионов людей.

Карла Дельгадо | Опубликовано 24 марта 2023 г., 9:00 по восточному поясному времени.

Бутилированная вода – один из самых популярных напитков в мире. В Соединенных Штатах с 2016 года объем продаж бутилированной воды превосходит газированные безалкогольные напитки каждый год. В настоящее время мировой рынок бутилированной воды оценивается в 270 миллиардов долларов, и, по прогнозам, к концу десятилетия он превысит 500 миллиардов долларов. Всего три страны вместе взятые составляют почти половину мирового рынка: США, Китай и Индонезия.

Согласно недавнему отчету Института водных ресурсов, окружающей среды и здоровья Университета ООН (UNU-INWEH), несмотря на широкое потребление, бутилированная вода может фактически замедлить прогресс в обеспечении всеобщего доступа к безопасной питьевой воде.

В докладе утверждается, что быстрорастущая индустрия бутилированной воды может оказать негативное влияние на инвестиции в долгосрочное развитие и улучшение инфраструктуры общественного водоснабжения. Расширение рынка бутилированной воды может отвлечь усилия правительства по обеспечению безопасной питьевой водой для всех, говорит Зейнеб Бухлель, автор исследования и научный сотрудник UNU-INWEH.

«В некоторых странах, таких как Мексика и Индонезия, промышленность каким-то образом снижает роль государства в обеспечении населения безопасной водой», — говорит Булель. «Когда бутилированная вода популярна, правительство может тратить меньше усилий и меньше финансовых ресурсов, чтобы сделать общественное водоснабжение доступным для всех и более высокого качества».

Согласно отчету, движущие силы рынка бутилированной воды во всем мире неодинаковы. На Глобальном Севере люди пьют бутилированную воду, потому что не доверяют водопроводной воде и считают, что первая полезнее для здоровья. Однако люди на Глобальном Юге в первую очередь мотивированы отсутствием или отсутствием надежного общественного водоснабжения.

[По теме: Сортировать и перерабатывать пластик, как известно, сложно, но этот ИИ может помочь.]

«Во многих местах бутилированная вода является важным источником безопасной питьевой воды при отсутствии адекватных систем общественного водоснабжения», — говорит Сара Хьюз, эксперт по водной политике и доцент кафедры окружающей среды и устойчивого развития Мичиганского университета. «Но индустрия бутилированной воды активно поощряет недоверие к водопроводной воде, что подрывает общественную поддержку и инвестиции в общественные системы питьевого водоснабжения, даже если вода доступна и безопасна для питья».

Идея о том, что бутилированная вода, несомненно, безопаснее водопроводной, должна быть оспорена. В докладе говорится, что качество бутилированной воды может ухудшаться из-за происхождения воды или промышленных процессов, через которые она проходит. Например, вода в коммерческих бутылках с пометкой «минеральная вода» или «родниковая вода» не гарантированно свободна от паразитов Cryptosporidium (Crypto), второй по величине причины зарегистрированных вспышек заболеваний, передающихся через воду, в 2015 году.

Во всем мире водопроводная вода регулируется и контролируется гораздо лучше, чем вода в бутылках, при этом последняя требует меньшего количества проб и не обязана раскрывать информацию о составе или процессе для некоторых типов и в определенных странах, говорит Булель.

Растущая индустрия бутилированной воды может отвлекать внимание и ресурсы от развития систем общественного водоснабжения, тогда как в действительности менее половины того, что мир ежегодно платит за бутилированную воду, достаточно для обеспечения доступа к чистой водопроводной воде для миллионов людей без это на долгие годы.

Производство бутилированной воды может оказывать негативное воздействие на окружающую среду по всей цепочке поставок, от добычи воды до утилизации упаковки, говорит Булель. Например, это усиливает нагрузку на водные ресурсы и может увеличить дефицит воды на местном уровне, добавляет он.

«Бутилированная вода может создать дополнительную нагрузку на водоносные горизонты, реки и ручьи, если водозаборы не будут должным образом учтены», - говорит Хьюз. «В большинстве частей США и во всем мире нам не хватает инструментов для точного отслеживания и измерения того, как дополнительный забор воды, например, для бутилированной воды, влияет на водные экосистемы, и, в частности, возможности регулировать забор воды из общих водоносных горизонтов».